Vom 16. – 19. Januar 2011 fand im Nürnberger Messezentrum die Fachmesse Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung statt, die wieder etwa 35.000 Besucher anlockte. In Halle 7 war der Verband Private Brauereien Bayern e.V. unter dem Motto „Bierspezialitäten aus bayerischen Privatbrauereien“ mit einem Gemeinschaftsstand (A 30) vertreten. In dem zugehörigen „Biergarten der bayerischen Vielfalt“ präsentierten sich erstmals 7 Privatbrauereien, unter ihnen die Kitzmann Bräu Erlangen, um alte Kontakte zu pflegen und neue Kunden mit unter- und obergärigen Spezialitäten zu begeistern.