Beim \u201eBrauerei-Gefl\u00fcster\u201c am 20. Oktober 2012 wurde der \u00d6ffentlichkeit erstmals das Buch zum Kitzmann-Jubil\u00e4um pr\u00e4sentiert. Unter dem Titel \u201e300 Jahre Erlanger Braukunst an der S\u00fcdlichen Stadtmauer\u201c widmen sich der Historiker Martin Schieber und der Leiter des Stadtmuseums Erlangen Thomas Engelhardt der bewegten Geschichte des Erlanger Brauhauses. So berichten sie von der Gr\u00fcndungsphase der Brauerei um 1712, aber auch von den diversen Besitzerwechseln. Allein zwischen 1797 und 1813 wurde die Sudst\u00e4tte nach Konkursen dreimal ver\u00e4u\u00dfert \u2013 erst als Johann Lorenz Kitzmann die Brauerei erwarb, kehrte Kontinuit\u00e4t ein. Heute wird die Brauerei bereits in der f\u00fcnften Generation durch die Familie Kitzmann gef\u00fchrt und ist damit das einzige Erlanger Brauhaus, das fortw\u00e4hrend in der Hugenottenstadt braut.<\/p>\n
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\nFotos: Sabine Ismaier<\/p>\n
Das Buch besteht aus zwei Teilen: Zun\u00e4chst der \u00dcberblick (von Martin Schieber verfasst) \u00fcber die 300 Jahre mit dem Schwerpunkt auf den einzelnen Generationen der Familie Kitzmann, die den Betrieb 1833 \u00fcbernommen hat. Dann folgt ein wissenschaftlicher Artikel von Thomas Engelhardt, der die Brauereigeschichte der Neustadt Erlangen (Christian Erlang) im 18. Jahrhundert beleuchtet und bemerkenswerte Erkenntnisse aus den Quellen gesch\u00f6pft hat.<\/p>\n
Diese beiden etwas unterschiedlichen Teile (Firmenchronik und der wissenschaftlicher Artikel) unterscheiden sich im Satz und in der Bebilderung, erg\u00e4nzen sich aber inhaltlich sehr gut. \u201e300 Jahre Erlanger Braukunst an der S\u00fcdlichen Stadtmauer\u201c ist im Sandberg Verlag erschienen und f\u00fcr 12,80 \u20ac im Buchhandel erh\u00e4ltlich (ISBN 978-3-930699-76-6).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Beim \u201eBrauerei-Gefl\u00fcster\u201c am 20. Oktober 2012 wurde der \u00d6ffentlichkeit erstmals das Buch zum Kitzmann-Jubil\u00e4um pr\u00e4sentiert. Unter dem Titel \u201e300 Jahre Erlanger Braukunst an der S\u00fcdlichen Stadtmauer\u201c widmen sich der Historiker Martin Schieber und der Leiter des Stadtmuseums Erlangen Thomas Engelhardt der bewegten Geschichte des Erlanger Brauhauses. So berichten sie von der Gr\u00fcndungsphase der Brauerei um … 300 Jahre Erlanger Braukunst an der S\u00fcdlichen Stadtmauer – das Buch zum Jubil\u00e4um der Privatbrauerei Kitzmann<\/span> weiterlesen