{"id":1599,"date":"2015-12-05T23:35:26","date_gmt":"2015-12-05T22:35:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.erlanger.de\/?p=1599"},"modified":"2016-03-18T13:55:56","modified_gmt":"2016-03-18T12:55:56","slug":"erlanger-de-wunscht-ein-frohes-weihnachtsfest-und-einen-guten-rutsch-ins-neue-jahr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.erlanger.de\/?p=1599","title":{"rendered":"Erlanger.de w\u00fcnscht ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins Neue Jahr …"},"content":{"rendered":"

\"S\u00fcndikuss<\/a><\/p>\n

…\u00a0mit den hervorragenden Bieren der Erlanger Traditionsbrauereien. Ganz aktuell sind das S\u00fcndikuss und Achala.<\/p>\n

 <\/p>\n

Seit 11. Dezember 2015 ist er nun wieder am Hahn der Steinbach Br\u00e4u in der Erlanger Altstadt an der Vierzigmannstra\u00dfe 4: S\u00fcndikuss, der echte, dunkle, unterg\u00e4rige Bock mit 16,8 % Stammw\u00fcrze, speziell f\u00fcr die Winterzeit gebraut. Neben etwas Sauermalz wird hier ausschlie\u00dflich dunkles Gerstenmalz aus der hauseigenen M\u00e4lzerei in Zirndorf verwendet. Die Hopfung erfolgt nur mit der Aromasorte Hallertauer Tradition. Eine lange kalte Lagerung gibt dem naturbelassenen, malzbetonten Starkbier seinen runden, s\u00fcffigen Geschmack.\u00a0Wie immer gilt „Wenn der Sud ausgetrunken ist, ist er weg – aber es folgt sogleich eine neue fl\u00fcssige K\u00f6stlichkeit der Steinbach Braumeister!“<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Achala<\/a><\/p>\n

Rechtzeitig zur Weihnachtszeit 2015 ist das neue Craftbier Kitzmann Achala abgef\u00fcllt worden: Die Merkmale unterg\u00e4rig, dunkel, 15,2 % Stammw\u00fcrze, 7,2 % vol. alc. und ein ganz besonderer Whiskygeschmack machen dieses Bier einzigartig. Greifen wir hierzu die Bierbeschreibung der Privatbrauerei auf: \u201eDie Kitzmann Braumeister taten es den Eichh\u00f6rnchen gleich. W\u00e4hrend die Eichh\u00f6rnchen (fr\u00e4nkisch Achala) ihre N\u00fcsse und Eicheln im Herbst vergraben, so zweigten sie ein gewisses Quantum des Erlanger Dunklen ab und lagerten es f\u00fcr ein Jahr in\u00a0gro\u00dfen Eichenholzf\u00e4ssern.<\/p>\n

In diesen innen unausgekleideten F\u00e4ssern reifte zuvor\u00a0Singlemaltwhisky. Direkt nach der Entleerung wurden die F\u00e4sser nach Erlangen gebracht und mit dunklem Erlanger gef\u00fcllt, welches sofort damit begann, sowohl mit dem Whisky als auch mit dem Eichenholz zu interagieren. Dadurch ergab sich eine \u00fcberraschende Dichte an Aromen, die direkt nach dem \u00d6ffnen der Flasche in die Nase steigt. Diese D\u00fcfte passen herrlich in die kalte Jahreszeit. Die fruchtigen Aromen des Whiskys verbinden sich mit den Karamellt\u00f6nen des dunklen Bieres. Auf der Zunge ist sp\u00fcrbar, wie sich die Vollmundigkeit des dunklen Unterg\u00e4rigen mit der Kraft des Whiskys verbunden hat. Beim Abgang entfaltet sich dann eine leichte Bittere sowie dezente Mandel- und Nusseindr\u00fccke, die aus dem Eichenholz stammen. Ein Craftbiergenuss nur f\u00fcr kurze Zeit, da lediglich zwei zuvor mit Whisky gef\u00fcllte Eichenholzf\u00e4sser dieser exquisiten Spezialit\u00e4t hergestellt wurden.\u201c<\/p>\n

Das Kitzmann Achala in der 0,33 l Longneck-Mehrwegflasche ist im Kitzmann Br\u00e4uKontor direkt auf dem Brauereigel\u00e4nde an der S\u00fcdl. Stadtmauerstra\u00dfe 25 erh\u00e4ltlich (aber nur solange der Vorrat reicht).<\/p>\n

\"Frohe<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

…\u00a0mit den hervorragenden Bieren der Erlanger Traditionsbrauereien. Ganz aktuell sind das S\u00fcndikuss und Achala.   Seit 11. Dezember 2015 ist er nun wieder am Hahn der Steinbach Br\u00e4u in der Erlanger Altstadt an der Vierzigmannstra\u00dfe 4: S\u00fcndikuss, der echte, dunkle, unterg\u00e4rige Bock mit 16,8 % Stammw\u00fcrze, speziell f\u00fcr die Winterzeit gebraut. Neben etwas Sauermalz wird … Erlanger.de w\u00fcnscht ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins Neue Jahr …<\/span> weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2501,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[381,240,382,385,387,389,308,384,63,309,383,386],"class_list":["post-1599","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktuelles","tag-achala","tag-bockbier","tag-braumeister","tag-eichenholzfass","tag-eigenes-malz","tag-kitzmann","tag-kitzmann-braeukontor","tag-singlemaltwhisky","tag-steinbach","tag-suendikuss","tag-whisky","tag-winterzeit"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.erlanger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1599","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.erlanger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.erlanger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erlanger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erlanger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1599"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/www.erlanger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1599\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2526,"href":"https:\/\/www.erlanger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1599\/revisions\/2526"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erlanger.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.erlanger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1599"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erlanger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1599"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.erlanger.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}