Am Samstag, 22. September 2012, luden Karl und Peter Kitzmann Mitarbeiter und Freunde ihrer Brauerei zum gro\u00dfen Jubil\u00e4umsfest \u201e300 Jahre Erlanger Braukunst an der S\u00fcdlichen Stadtmauerstra\u00dfe\u201c um 11.00 Uhr in den Brauereihof. Klaus Karl-Kraus f\u00fchrte in gekonnter Weise durchs Programm und sorgte zusammen mit der Schauspielerin Gisela Volk sp\u00e4ter auch f\u00fcr den H\u00f6hepunkt, als er als Baron Wernand de Buirette bei der Markgr\u00e4fin Elisabeth Sophie inst\u00e4ndig um die Erteilung der Braugerechtigkeit warb. Im offiziellen Teil des von den Dellnhauser Musikanten umrahmten Festprogramms gab es Wortbeitr\u00e4ge von nicht weniger als 7 Pers\u00f6nlichkeiten:<\/p>\n
Den Anfang machte Hausherr Peter Kitzmann (Motivation und Firmenleitbild), dann war Pfarrer Dr. Wolfgang Leyk an der Reihe (der \u201eBrauereipfarrer\u201c \u00fcberraschte die G\u00e4ste mit einem frei nach Georgia on My Mind von Ray Charles intonierten Loblied auf die Familie Kitzmann und hob die hier gepflegte \u201eBierkultur ohne dumpfe Bierfolklore\u201c hervor). Frau B\u00fcrgermeisterin Birgit A\u00dfmus brachte die Elemente Hopfen und Malz, Wasser und Hefe, Luft und Feuer, Gott und die Menschen, also die Belegschaft ins Spiel. Erster Braumeister Benjamin Kloos freute sich, im Jahr seines 30. Geburtstags den 300. Geburtstag seines Arbeitgebers zu feiern, ging auf das Rotbier 300 ein und meinte, dass neben den gut eingef\u00fchrten Standardbiersorten weitere neue Bierspezialit\u00e4ten f\u00fcr \u201eexperimentierfreudige Verbraucher\u201c folgen werden. Zweiter Braumeister Stefan Herz stellte einmal mehr die Zutaten und inneren Werte des 300ers heraus (einschlie\u00dflich der verwendeten Hopfensorte) und bedankte sich daf\u00fcr \u201edass er sich schon nach wenigen Monaten im Job den Traum eines jeden Brauers erf\u00fcllen konnte, n\u00e4mlich ein eigenes Bier zu brauen\u201c. Historiker Martin Schieber reflektierte die Zeit zu Beginn des 18. Jahrhunderts in der \u201eBoomtown Christian Erlang\u201c, kam dann aber \u00fcber 1712 und 1833 (Einstieg der Familie Kitzmann) schnell in das Hier und Heute, um so schon Vorfreude auf das bald erscheinende Jubil\u00e4umsbuch zu machen. Konrad \u201eKunner\u201c Dennerlein von der Kitzmann Rentnergruppe, die sich monatlich einmal in einer Kitzmann-Wirtschaft trifft, \u00fcbermittelte seine besten W\u00fcnsche und \u00fcberreichte Karl Kitzmann ein gerahmtes Foto von allen Mitgliedern des Ruhest\u00e4ndlerklubs sowie ein handgemaltes Kitzmann-Familienwappen.<\/p>\n
Eine Polonaise der Brauereibelegschaft war der Schlusspunkt des offiziellen Teils, sodass sich die inzwischen hungrigen G\u00e4ste dem kalt-warmen B\u00fcffet der Gastronomiefamilie G\u00fcthlein zuwenden konnten, um u.a. zwischen Rinderbraten, Sch\u00e4ufele oder G\u00e4nsekeulen zu w\u00e4hlen. Zum s\u00fc\u00dfen Nachtisch folgte eine dreist\u00f6ckige Beerensahnetorte mit Marzipandekoration aus dem Hause Gulden. Im Bierausschank waren das Rotbier 300, helles Hefeweizen und das erst heuer erneut pr\u00e4mierte helle Vollbier. Dann hie\u00df es \u201ez\u00fcnftig Feiern\u201c mit Essen und Bier bis zum Abwinken, sodass es ein wirklich herrlicher Septembernachmittag wurde (bei Sonnenschein, der die k\u00fchle Witterung vergessen machte). Und wenn es sch\u00f6n ist, h\u00e4lt man\u2019s auch lange aus \u2013 die letzten Bierfans gingen erst, als es schon dunkel war.<\/p>\n
Erlangen kann sich gl\u00fccklich sch\u00e4tzen, Heimstatt dieser traditionsreichen Familienbrauerei zu sein!<\/p>\n
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\nFotos: Sabine Ismaier<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Am Samstag, 22. September 2012, luden Karl und Peter Kitzmann Mitarbeiter und Freunde ihrer Brauerei zum gro\u00dfen Jubil\u00e4umsfest \u201e300 Jahre Erlanger Braukunst an der S\u00fcdlichen Stadtmauerstra\u00dfe\u201c um 11.00 Uhr in den Brauereihof. Klaus Karl-Kraus f\u00fchrte in gekonnter Weise durchs Programm und sorgte zusammen mit der Schauspielerin Gisela Volk sp\u00e4ter auch f\u00fcr den H\u00f6hepunkt, als er … Das gro\u00dfe Mitarbeiterfest zum Kitzmann Brauerei-Jubil\u00e4um<\/span> weiterlesen