Nur noch wenige Tage, dann hat das Warten endlich ein Ende: Am 16. Mai 2013 sticht Oberb\u00fcrgermeister Dr. Siegfried Balleis das erste Fass an und wird damit die 258. Erlanger Bergkirchweih er\u00f6ffnen. Nicht nur die zahlreichen Freunde dieser ganz besonderen Kerwa z\u00e4hlen die Tage, auch die Festwirte sind bereits voller Vorfreude auf die ber\u00fchmte f\u00fcnfte Jahreszeit der Universit\u00e4tsstadt \u2013 wie zum Beispiel Beatrix und Christian Jacobsen. Die beiden Wirte des \u201eSch\u00e4chtner\u2019s Zelt\u201c hatten dieses Jahr die ehrenvolle Aufgabe, das erste offizielle Fass des Jahrgangs 2013 des Echten Erlanger Bergkirchweihbieres in der Br\u00e4uSch\u00e4nke anzuzapfen. Mit einem Stammw\u00fcrzegehalt von 13,4% und 5,9% vol. Alkohol setzt das diesj\u00e4hrige Festbier die lange Tradition der f\u00fcr die Kerwa extra eingebrauten Festbiere fort, wie 1. Braumeister Benjamin Kloos betonte. Mit der Veranstaltung am 12. April 2013, bei dem sich die G\u00e4ste vom 2013er Jahrgang \u00fcberzeugen konnten, hat zumindest f\u00fcr die Liebhaber des Kitzmann Festbieres das Warten ein Ende: Das Echte Erlanger Bergkirchweihbier ist im Getr\u00e4nkehandel und im Kitzmann Br\u00e4uKontor an der S\u00fcdlichen Stadtmauerstra\u00dfe erh\u00e4ltlich.<\/p>\n
Dass auch ein Fassanstich gelernt sein will, zeigte Christian Jacobsen: Mit viel Routine und Zielsicherheit zapften er das blumengeschm\u00fcckte Holzfass an (4 Schl\u00e4ge), damit die durstigen G\u00e4ste die ersten Schlucke des 2013er Bieres probieren konnten. Kein Wunder, denn die Wirtsleute sind seit jeher in der Gastronomie t\u00e4tig. Beatrix Jacobsen ist in dem gastronomischen Betrieb ihres Vaters aufgewachsen. Ihr Mann Christian war bereits zehn Jahre lang Gastronom, bevor er 1995 in das Familienunternehmen seiner Frau einstieg. Seit 2006 ist das Ehepaar mit dem \u201eSch\u00e4chtner\u2019s Zelt\u201c nun schon an der Bergkirchweih vertreten: \u201eDas war f\u00fcr uns damals eine echte Herausforderung, schlie\u00dflich ist die Bergkirchweih ein gro\u00dfer Publikumsmagnet und die wohl gr\u00f6\u00dfte Kirchweih der Region\u201c, erinnert sich Christian Jacobsen an seinen Start am Fu\u00df des\u00a0 Erlanger Burgbergs. Die Entscheidung, diese Herausforderung anzunehmen, haben sie aber nie bereut. Auch in den kommenden Jahren werden sie gleich am Eingang zur Bergkirchweih mit fr\u00e4nkischer K\u00fcche, freundlichem Service, besonderen Musikevents und den Bieren der Privatbrauerei Kitzmann f\u00fcr ungetr\u00fcbte Bergstimmung sorgen.<\/p>\n
Auch im achten Jahr stehen die Wirtsleute noch mit viel Freude am Zapfhahn: \u201eNat\u00fcrlich ist die Arbeit auf dem Berg anstrengend. Aber es ist immer wieder sch\u00f6n, wenn das Zelt voll ist und die G\u00e4ste nach einem gelungenen Abend zufrieden nach Hause gehen\u201c, erkl\u00e4rt Jacobsen seine Motivation. Ebenso misst der N\u00fcrnberger\u00a0 Wirt seinen Erfolg an den G\u00e4sten. \u201eWenn man es schafft, dass G\u00e4ste alle Jahre wieder zu uns ins \u201eSch\u00e4chtner\u2019s Zelt\u201c kommen und nach und nach zu Stammg\u00e4sten werden, dann freut man sich als Wirt ganz besonders\u201c, so Jacobsen.<\/p>\n
Seine Wirte liegen Brauereichef Peter Kitzmann besonders am Herzen: \u201eEs sind die Wirtsleute, die den Berg zu dem machen, was er ist. Sie bringen das Bier unter die G\u00e4ste und sorgen so f\u00fcr die einmalige Geselligkeit, die die Bergkirchweih auszeichnet\u201c, sagt er. Auf dem Berg schenken insgesamt sieben Wirte Kitzmanns Echtes Erlanger Bergkirchweihbier aus, vom Entlas Keller ganz im Westen des langgestreckten Kerwasgel\u00e4ndes, \u00fcber das Altst\u00e4dter Schie\u00dfhaus der P\u00e4chterfamilie Marini-Pisano, bis zu M\u00fcllers Bergstation am Weller Keller und \u201eDinkel\u2019s Biergarten\u201c weiter im Osten. Die Wirtsleute Jacobsen heben die gute Zusammenarbeit mit der Erlanger Brauerei hervor, mit der sie auch bei zahlreichen anderen Kirchweihen vertreten sind. \u201eEs ist ein gro\u00dfer logistischer Aufwand, einen eigentlich vollst\u00e4ndig leeren Platz so vorzubereiten, dass er gastlich und gem\u00fctlich wird. Um so mehr kommt es auf eine gute Zusammenarbeit mit der Brauerei an\u201c, sagt Christian Jacobsen.<\/p>\n
Nach dem von Kabarettist Klaus Karl-Kraus launig moderierten offiziellen Teil klang die Veranstaltung bei s\u00fcffigem Bergkirchweihbier und fr\u00e4nkischen Bratw\u00fcrsten genussvoll aus.<\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n
Fotos: Petra Breuker<\/p>\nngg_shortcode_1_placeholder\n
Fotos: Sabine Ismaier<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nur noch wenige Tage, dann hat das Warten endlich ein Ende: Am 16. Mai 2013 sticht Oberb\u00fcrgermeister Dr. Siegfried Balleis das erste Fass an und wird damit die 258. Erlanger Bergkirchweih er\u00f6ffnen. Nicht nur die zahlreichen Freunde dieser ganz besonderen Kerwa z\u00e4hlen die Tage, auch die Festwirte sind bereits voller Vorfreude auf die ber\u00fchmte f\u00fcnfte … Vorstellung des neuen Kitzmann-Jahrgangs 2013: Das erste offizielle Fass Echtes Erlanger Bergkirchweihbier wurde am 12. April angestochen<\/span> weiterlesen