{"id":503,"date":"2010-01-06T18:21:21","date_gmt":"2010-01-06T17:21:21","guid":{"rendered":"http:\/\/wordpress.erlanger.de\/?p=503"},"modified":"2012-05-04T07:44:55","modified_gmt":"2012-05-04T06:44:55","slug":"brauerei-erlwein-schultheiss-hofbrau-ag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.erlanger.de\/?p=503","title":{"rendered":"Die Brauerei Erlwein &#038; Schultheiss, die sp\u00e4tere Hofbr\u00e4u AG, am Bohlenplatz 6"},"content":{"rendered":"<p>Von Georg Ernst Vierzigmann 1729 gegr\u00fcndet, produzierte der Betrieb bis etwa 1870 vornehmlich f\u00fcr den Bedarf in der Nachbarschaft. Ein jahrzehntelanger Aufstieg begann mit der \u00dcbernahme durch Georg Erlwein 1876. Technische Modernisierungen, stete Absatzsteigerungen mit dem Schwerpunkt N\u00fcrnberg\/F\u00fcrth und die Aufnahme des Direktors Leonhard Wilhelm Schultheiss als Teilhaber (1895) waren dabei die eine Seite; die andere waren Br\u00e4nde, Unf\u00e4lle, Streiks und Klagen \u00fcber Umweltbel\u00e4stigungen. Die Brauereigeb\u00e4ude dehnten sich damals fast bis zum Schlossgarten aus, die Universit\u00e4tsstra\u00dfe wurde erst viel sp\u00e4ter gebaut. Der 1. Weltkrieg und seine Folgen brachten f\u00fcr Erlwein &amp; Schultheiss 1919 die \u00dcbernahme durch die Hofbr\u00e4u Bamberg. Bald war die Braust\u00e4tte erneut erfolgreich und lie\u00df Ende der 1920er Jahre im Bieraussto\u00df sogar die Erich Br\u00e4u weit hinter sich. Mit der Machtergreifung der Nationalsozialisten wendete sich wegen des j\u00fcdischen Gro\u00dfaktion\u00e4rs Ignatz Nacher das Blatt, die Firma wurde schon 1934 &#8222;arisiert&#8220;. Wenig sp\u00e4ter kam mit einem Gro\u00dfbrand 1936 das Ende als Sudstandort. Es blieben nur eine Bierniederlassung (f\u00fcr die Bamberger Produktion) und die Eisfabrikation. 1954 wurde das gro\u00dfe, kliniknahe Ruinengel\u00e4nde an der Universit\u00e4ts- bzw. Krankenhausstra\u00dfe ger\u00e4umt und an die Friedrich-Alexander-Universit\u00e4t verkauft, die hier die Institute f\u00fcr Rechtsmedizin und Pharmakologie sowie die Klinikapotheke errichtete. Das Depot der Hofbr\u00e4u AG fand neue Standorte in der Hofmannstr. 116 und anschlie\u00dfend am S\u00fcdrand von Tennenlohe (bis 1977). Die Hofbr\u00e4u AG ging in der Patrizier-Br\u00e4u AG N\u00fcrnberg auf.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/wordpress.erlanger.de\/?attachment_id=546\" rel=\"attachment wp-att-546\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-546 aligncenter\" title=\"200704_ERLWEIN\" src=\"http:\/\/wordpress.erlanger.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/200704_ERLWEIN.gif\" alt=\"\" width=\"750\" height=\"341\" srcset=\"https:\/\/www.erlanger.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/200704_ERLWEIN.gif 750w, https:\/\/www.erlanger.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/200704_ERLWEIN-300x136.gif 300w, https:\/\/www.erlanger.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/200704_ERLWEIN-640x290.gif 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Das Hofbr\u00e4u-St\u00fcbel am Bohlenplatz 4<\/strong><\/p>\n<p>Mit dem 1728 errichteten Haus war seit 1731 das Gark\u00fcchenrecht zu den &#8222;Drei Rosen&#8220; verbunden. Die angrenzende Krankenhausstra\u00dfe wurde damals auch als Rosen- oder Drei-Rosenwirts-Gasse bezeichnet. 1921 erwarb die Hofbr\u00e4u AG das Geb\u00e4ude, das 1926 gr\u00fcndlich renoviert wurde. Seit etwa 1931 f\u00fchrte der Betrieb den Namen Hofbr\u00e4u-St\u00fcbel, sp\u00e4ter folgte u.a. die Bezeichnung &#8222;Balkangrill&#8220;, heute befindet sich hier das griechische Restaurant &#8222;Delphi&#8220;.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/wordpress.erlanger.de\/?attachment_id=548\" rel=\"attachment wp-att-548\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-548\" title=\"200704_Hofbraeu-krug_kl\" src=\"http:\/\/wordpress.erlanger.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/200704_Hofbraeu-krug_kl.jpg\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"417\" srcset=\"https:\/\/www.erlanger.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/200704_Hofbraeu-krug_kl.jpg 240w, https:\/\/www.erlanger.de\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/200704_Hofbraeu-krug_kl-172x300.jpg 172w\" sizes=\"auto, (max-width: 240px) 100vw, 240px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Von Georg Ernst Vierzigmann 1729 gegr\u00fcndet, produzierte der Betrieb bis etwa 1870 vornehmlich f\u00fcr den Bedarf in der Nachbarschaft. 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