Am Freitag, 20. Januar 2012, veranstaltete VHS-Dozentin Hannelore Bauer den neuen Exkursionkurs „Der Bohlenplatz in kulinarischen H\u00e4ppchen – auf den Spuren des Erlanger Bieres“. Um 19.00 Uhr konnte sie und Wirtin Conny Gstader gut 20 Teilnehmer\/innen in der Puppenstube des Gasthauses „Alter Simpl“ bei Kitzmann\u00a0Kellerbier 1904\u00a0und Obatzten-Broten begr\u00fc\u00dfen. Das gem\u00fctliche Restaurant mit dem rustikalen Ambiente und einer hervorragenden K\u00fcche,\u00a0 in deren Mittelpunkt der Buchenholz befeuerte Grill steht, wurde von Rudi Gstader 1973 im Anwesen Bohlenplatz 2 (Baujahr 1750)\u00a0er\u00f6ffnet.<\/p>\n
Nach einer Einf\u00fchrung zur Geschichte des Bieres und des Erlanger Brauwesens ging es weiter zur zweiten Station, der ehemaligen Fassfabrik Ph. Scheffler, Obere Karlstra\u00dfe 18. Hier wurde die Gruppe von Hausherrin Dagmar Dietz-Hertrich freundlich aufgenommen und nach ersten Erl\u00e4uterungen zum Beruf des B\u00fcttners in den ger\u00e4umigen Werkstattkeller des repr\u00e4sentativen Wohnhauses aus dem Jahr 1888 geleitet. Hier \u00fcberraschte sie ihre G\u00e4ste mit K\u00f6stlichkeiten aus den L\u00e4den der Bohlenplatz-Nachbarschaft und einer sehr interessanten Powerpointpr\u00e4sentation \u00fcber Lage und Geschichte des\u00a0Anwesens und den Berufstand der B\u00fcttner. Die Fassfabrik Ph. Scheffler produzierte hier von 1857 bis 1953 und war zeitweise die zweitgr\u00f6\u00dfte Firma dieses Gewerbes im gesamten K\u00f6nigreich Bayern.<\/p>\n
Station Nummer drei war die Privatbrauerei Kitzmann, S\u00fcdliche Stadtmauerstra\u00dfe 25, wo Braumeister Benjamin Kloos in Sudhaus, G\u00e4r- und Lagerkeller die Herstellung der unter- und oberg\u00e4rigen Kitzmann Biere erkl\u00e4rte. Anschlie\u00dfend ging es zur Verkostung in die Bierwalhalla der Kitzmann Br\u00e4uSch\u00e4nke. Nach dem Einstieg mit einem Weizenbock-Aperitif und k\u00f6stlicher Bratwurstsuppe (in klarer Br\u00fche mit Julienne-Gem\u00fcse) konnte sich jeder Teilnehmer seiner Lieblingsbiersorte zu wenden. Sp\u00e4ter gesellten sich noch beide Kitzmann-Braumeister Benjamin Kloos und Stefan Herz auf ein frisch gezapftes Wintergold dazu.<\/p>\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Am Freitag, 20. Januar 2012, veranstaltete VHS-Dozentin Hannelore Bauer den neuen Exkursionkurs „Der Bohlenplatz in kulinarischen H\u00e4ppchen – auf den Spuren des Erlanger Bieres“. Um 19.00 Uhr konnte sie und Wirtin Conny Gstader gut 20 Teilnehmer\/innen in der Puppenstube des Gasthauses „Alter Simpl“ bei Kitzmann\u00a0Kellerbier 1904\u00a0und Obatzten-Broten begr\u00fc\u00dfen. Das gem\u00fctliche Restaurant mit dem rustikalen Ambiente … Die VHS auf den Spuren des Erlanger Bieres rund um den Bohlenplatz<\/span> weiterlesen